一线城市演出餐饮“大逃杀”
本文由红餐网原创首发，作者：安托万
北上广深，餐饮消费降温？
前不久，国家计算局发布了上半年的一组数据，本年上半年全国社会消费品零售总额同比添加3.7%，餐饮消费的增速则到达7.9%，仍是拉动产品零售消费的主力。
从大盘数据来看，全国餐饮业上半年的体现如同并不差。但细扒一下各大城市上半年餐饮消费数据，就会发现一些不寻常。
首先是一线城市的餐饮隆冬，还在持续。
北上广深这四个本应充任餐饮消费“火车头”的一线城市，在全国餐饮大盘添加的状况下，或堕入负添加，或增速低迷，居然成了“拖后腿”的存在。
作为全国餐饮榜首城的上海，本年1-5月住宿和餐饮业完成零售额609.34亿元，同比下降3.1%；北京更糟糕，上半年餐饮业完成收入637.12亿元，同比下滑3.5%。
饮食文化兴旺的广、深二市状况稍好一些，深圳上半年餐饮收入同比微增1.3%，广州住宿和餐饮业零售额同比增幅为3%，间隔7.9%的大盘增速都相去甚远。
一线城市的餐饮消费降温，对实体商业的影响是巨大的。
红餐网近期造访调研就发现，几个一线城市的抢手商圈、街区餐饮店连片倒下，空置率高企，触目惊心。部分CBD中心商圈，有门店一年内数次易主；一些闻名的网红商圈，则沦为餐饮店“收割机”。
比方广州的网红商圈江南西，不管是临街商铺仍是购物中心的黄金舱位，都呈现不少空置，招租广告随处可见，由于餐饮店替换频频，空置率居高不下，更是直接纳成了“困难西”的称谓。
北京的昌平万优汇购物中心，背靠全亚洲寓居人口最高的超级社区天通苑，却未能将人流转化为客流，空置率一度高达7成。
△江南西地下商场门店封闭状况，图片来历：红餐网摄
高端餐饮集合的上海，状况也不达观，大批高端餐厅门庭冷清，闭店倒下的不在少数。红餐大数据的计算显现，到本年4月，上海在营人均单价500元以上的高端餐饮店数量同比削减约900家。不管是声称“最有性价比米其林”的喜粤八号，仍是入沪已整整16年的老牌米其林餐厅Osteria，都难逃厄运。
△图片来历：小红书
其次，与北上广深的低迷构成比照，重庆、武汉、姑苏等新一线城市的餐饮消费态势都令人眼前一亮。
比方重庆，本年上半年餐饮消费同比大涨11.9%，远超一线城市的餐饮消费增速，一起也跑赢全国增速。
姑苏、武汉、成都等新一线城市上半年的餐饮消费同比增速都在6%以上，虽不及全国大盘，也足以秒杀四大一线城市。
本钱压力、消费降级下，餐饮张狂内卷
种种迹象表明，一线城市的餐饮的确堕入罕见的“隆冬”之中。
冰山之下，是几个长时间累积，终到迸发时间的老问题。
榜首，一线城市的开店本钱水涨船高，许多中小品牌难以为继，大品牌也倍感压力。
房租、人工、原材料这“三座大山”，不管什么时分都是餐饮业最沉重的担负，一线城市的本钱要比下沉商场高得多，尤其是房租和人工这两项。
当然，一线城市除了高本钱还有高定价，两者某种程度上是呈正相关的。究竟在曩昔很长一段时间，一线城市的顾客收入水平、消费志愿、消费频次都要远高于低线城市，只需餐饮店的定价能提上去并保持相应的客流量，倒也能掩盖本钱的部分。
只不过曩昔几年，状况大不相同了，高本钱、高定价和高客流的平衡被打破了。这就不得不提咱们即将谈到的第二个问题——本钱飞涨的一起，门店的营业额也面对很大的应战。营业额承压，和商场竞争、消费志愿有联系。
一线城市的顾客越来越克勤克俭了。经济大环境欠好叠加通货膨胀，打工人对自己的工作远景感到担忧，天然要学会省钱。大环境承压，影响的当然不止一线城市，只不过一线城市的顾客反响更活络，也更剧烈算了。
△图片来历：图虫构思
归因究竟，首先是一线城市和下沉商场之间存在信息差，北上广深的中产、白领们接纳信息更快，对各个职业的发展趋势也更了解，所以担忧更深，只能节约日常开支为未来储藏应急资金。其次，此前的消费晋级相同以一线城市为基地，花呗、白条、信用卡等各种渠道让顾客养成了“先花未来钱”的习气，现在大环境风云突变，变得“抠门”也是在为此前的超前消费买单。
顾客可不会管餐饮店的本钱，哪里有贱价，哪家店的套餐廉价，就去哪里消费。正因如此，贱价成为了餐饮业本年上半年引流获客的黄金规律。除了卷进价格战之外，餐饮店如同别无他法。但是价格战的后遗症，也比料想的更为严重。
这便是咱们要说的第三点，为了应对本钱、消费降级等多重压力，“9块9”价格战、线上线下的流量战愈演愈烈，过度内卷现已让一线城市的餐饮业偏离了健康发展的轨迹。
红餐网此前的报道里说到，“9块9”价格战正在席卷餐饮业，就连一贯傲慢的星巴克都开端在直播间、小程序上张狂派券。
降价当然能在某种程度上招引人流，但房租、人工和原材料本钱不会因此而同步下降，这部分差价只能由商家来承当。商家希望的，是借降价先推高人气、攒下一批忠诚顾客，继而进步复购率，靠薄利多销来摊薄本钱。
问题在于，同行都根据相同的原因、意图搞降价，一线商场餐饮门店数量又领跑全国，竞争者众，试问谁有肯定自傲能够击穿地板价？到头来，“9块9”价格战更像是一场杀敌八百自损一千的“绞肉战”，成为压垮门店的最终一根稻草。
逃离北上广深，会更好吗？
一线城市餐饮业的生存竞争如此剧烈，逃离一线城市，去宽广的下沉商场淘金，就能一本万利吗？
△图片来历：红餐网摄
也未必。下沉商场尽管开发空间大，且具有低租金、低人工等长处，但也存在分散性、封闭性和很强的地域化特征，并不是一切品牌、业态都合适下沉开店的。
首先说分散性。有消费潜力的二线及以下城市不在少数，但很少集合或呈带状散布。许多时分，一个省份只要那么几个城市具有较强的消费才能，并且其消费总量和一线城市比较还有很大距离，或许只要人均收入水平远高于全国平均线的长三角地区破例。
这就意味着，一个品牌很难在接近的省份、城市布局许多门店，这必然会添加供应链的压力和总部办理难度。有鉴于此，部分品牌以敞开加盟的方法在下沉商场扩张，只不过这又会引进新的问题——出品质量和食品安全很难得到保证。
封闭性和地域性的应战首要体现在不同省份、城市的营商环境，以及饮食习气的差异上。
一线城市的每一家商场简直都能找齐国内八大菜系和日韩美泰等各种美食，由于这儿有来自全国各地的打工人，我们也都热衷于测验新口味。但在下沉商场，人员流入较少，当地人的口味相对固定，他们当然也愿意尝鲜，但未必会把生疏菜系作为日常挑选，尤其是那些不算太抢手、和当地饮食习气差异较大的特征菜系。
△图片来历：图虫构思
客观地说，一线城市餐饮商场尽管正面对许多应战，但其价值仍是无可替代的：
这儿年轻人更多，更能读懂未来的消费趋势；
这儿包容性更高，鼓舞门店模型、菜品、经营方法的立异；
这儿也离本钱更近，有潜力的项目更有时机得到本钱支撑。
本钱上涨、消费降级和价格战会连续多久，没人能说清，阵痛也是实在存在的。但遇到困难就逃跑，也不是长久之计。大环境很难改动，餐饮玩家能做的便是从本身动身，调整自己的经营策略，熬过这个非常时期。
餐饮业尽管不算一个周期性很强的职业，但每隔一段时间总会遇到一段困难年月。这次一线城市的餐饮消费负添加和门店关闭潮，放在前史坐标上来看并不算什么大型灾祸，也很难真实推翻整个职业。
对餐饮从业者而言，应该从这一轮调整中学到许多东西——不要盲目自傲、盲目扩张，顾客的情绪很容易发生180度大转弯，健康的资金链很重要；不能过度沉浸内卷，餐饮业不是一场你死我亡的零和博弈，价格战只会伤人自伤；此外，下沉并非全能公式，也不是一切品牌都合适下沉。
总而言之，唯有谨记经验，及早做出改动，才有时机跳过隆冬。
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青年军无惧强敌
尽管在上场竞赛战胜了福建队，但韦瑟斯庞的因伤下场仍是牵动了球迷的心，加上此前因伤休赛一场的王睿泽，球队的两名中心球员均无缘本场竞赛。杨瀚森、米奇、段昂君、鲍威尔和郭奇芳组成球队首发，广厦则派上了孙铭徽、胡金秋加双外援的肯定主力阵型。刚刚复出的鲍威尔显着还在寻觅状况，青岛队从竞赛一开始就处于下风。胡金秋连续砍下9分协助球队获得17：9的局面。小将段昂君第一个站了出来，内线连续打破得分，协助球队追分。首节青岛队18：25落后。
次节，赵嘉义面临旧主决断射中，协助青岛队一度将分差缩小到只要4分。但刘易斯、鲍威尔两名外援连续呈现初级失误，反而给了广厦快速得分的时机，分差敏捷被拉大到两位数。本节中段，鲍威尔连中两记三分，总算让球迷们长出一口气。半场完毕，青岛队44：58落后。
面临本赛季仅输掉两场竞赛的广厦，青岛队在第三节与对手缠斗，刘维伟给刚刚康复不久的鲍威尔和赵嘉义更多的上场时间。在通过半场习惯，鲍威尔总算在三分线外找到手感，单节砍下9分。
终究一节，青岛队大部分主力休战，刘易斯率队出战。刘家昕射中三分，而缺少了米奇、杨瀚森的内线无法抵御卡尔顿的冲击。吕俊虎连得8分，贾诚中投射中，协助球队将比分迫近到80：86。整体实力显着占优的广厦，孙铭徽两记三分带队一波8：0再度摆开分差。终究，青岛队93：105不敌对手。
尽管输掉竞赛，但刘维伟仍是显得十分安静，“球队遭受了伤病问题，两个得分手不在，上半场进攻不是太好。下半场体现不错，在比分落后状况下仍是没抛弃。现阶段困难肯定会许多，仍是期望队员们可以坚持住，把困难期顶过去。”
正年青，在向前
现在的青岛国信制药男篮，该何去何从？
自古竞技体育伤心伤病关。球队主力赵嘉义左手受伤，整个第一阶段无缘进场；持球大核鲍威尔腿部拉伤，也缺席了数场竞赛。近期，两人的相继复出让球队吃下“定心丸”，合理球迷耐性等候两人状况回暖的时分，命运的天平再次倾向了另一端。第二阶段烽火初燃，“劳模”王睿泽膝盖受伤，韦瑟斯庞又突遭伤病被搀扶离场。现在的青岛男篮，用“伤兵满营”描述毫不为过。
外援更迭、主力受伤……本年开赛以来，意外状况频发，主教练刘维伟直呼“太难了”。但作为深谙竞技体育之道的老帅，刘维伟理解，这是必需要承受的实际：“这几回受伤的球员，关于球队来说不仅仅是主力球员，他们在场上的效果更是无人可以代替。实际如此严酷，竞赛还在持续，咱们只能持续挖潜，做足技战术的充分准备，想办法发动其他队员担负更多职责、做出更多的奉献。”
绝地之下，毅力会带人突出重围。连续两场惊险赢下竞赛，让咱们看到了这支“青年军”的生长：对战劲敌北控的终究时间，杨瀚森为了球权以头抢地，韦瑟斯庞飞身拼抢不计后果，队员们在暂停时大声喊着“咱们能拿下来！”；迎战福建末节，年青小伙子们一个个站上罚球线稳稳射中关键球，杨瀚森一瘸一拐拼命回防；以两主力伤愈、两主力伤缺的阵型战广厦，队员们仍是一球一球打、一球一球拼，刘家昕为了一个界外球乃至扑到了观众席……在球迷随同一直的加油声中，青岛男篮正在走向另一个高度。
在对阵广厦的竞赛中，杨瀚森腿部不适早早回到替补席，无疑让青岛男篮落井下石，重担落在了年青球员身上。但不离不弃的球迷，据守到终究一刻的队员，却让这场没有悬念的竞赛多了一丝温暖。赛后新闻发布会上，刘维伟直言年青球员在水平上可能有距离，但队员们一直在尽力向前：“吕俊虎今日体现不错，家昕的防卫做的也很好，整体来讲我对他们很满足。”
早年说到青岛男篮，人们会想到年青，想到未来可期、前途无量，想到人才济济、后浪奔涌；当今的青岛男篮，褪去了“芳华风暴”的任意与张扬，剩余的是一股劲，一股名为“不服输”的劲。你可曾注意到，一个由于篮下连续失去时机，转过身来的狠狠打着自己的手，怒其不争的杨瀚森；你可曾注意到，一个在反击中能扣篮绝不上篮，冒着受伤危险完结隔扣的小段；你可曾注意到，一个固执要用实力打破质疑，在内线隔扣奥贝克帕后咆哮开释的乔丹米奇……
知难而进，这是青岛小伙子们的答复。（青岛日报/观海新闻记者 承诺/文 王雷 图/视频 实习生 宋沁妍）
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就在今天，唐纳德·特朗普（下称“特朗普）以较高票数再次中选美国总统，行将开端他的第二个任期。
关于特朗普再次中选总统后，是否能促进中美旅行业的开展，业界剖析以为，从他上一个任期内的方针和数据来看，并不非常达观。
揭露数据显现，特朗普榜首任总统任期时，中国游客数量从2017年的320万人次下降到2019年的280万人次。到2020年，因为疫情联系，全球的跨境游商场简直阻滞，直到2023年才开端全面康复。
“游客数量的下滑与签证方针收紧有很直接的联系。咱们在做出境游事务的时分能够很明显地感受到，尽管欧美商场的出境游在康复，但签证作为榜首个条件，相对其他目的地而言，美国的签证请求比较严厉，尤其是多年签证的请求仍是不容易的。”一位长时间从事出境游事务的负责人泄漏。
揭露信息显现，在特朗普榜首任任期的最终一年，还从前签署了10043号总统令，对一部分中国公民的签证进行了严厉约束，其间包含一部分人员的F类（留学）或J类（沟通拜访）签证。
值得注意的是，特朗普在竞选期间清晰表明，将继续施行严厉的游览约束和签证方针，以保证国家安全和操控不合法移民。相对而言，在拜登就任美国总统后，中国游客数量有康复的气势，但仍未康复到2019年的水平。
“签证是首要条件，并且咱们发现，较早一批取得美国10年签的中国公民，他们的签证行将在2025年过期。这也就是说，依照特朗普关于签证方针的严厉收紧情绪来看，估测中国游客要取得新的签证会更严厉，而有用多年签证将在未来几年连续过期，这并不非常有利于中国游客赴美出境游。”长时间从事旅行业研讨事务的高档经济师赵焕焱剖析。
除了签证，美国当地的酒店、地接人员等也在面对应战。揭露信息显现，万豪世界集团下调2024年利润猜测，理由是美国旅行需求继续疲软。
“我在美国做旅行业现已超越10年，这几年因为疫情、成本上升等许多原因，使得酒店、餐饮、导游等地接费用上涨，这是不利于中国游客赴美旅行的。并且这几年到美国进行商游览程的客人也大幅下滑，这也和特朗普前次任期内涵几个工业范畴产生的冲突有关。所以未来，咱们关于中国游客的商旅预期也不高。”美国旅行业者陈先生告知榜首财经记者。
此外，现在旅行和文明传达是严密相连的，不少国家都将文明推行和旅行推行相结合。依据揭露信息来看，特朗普从前在2020年削减了对外帮助和文明沟通项目的预算，尽管现在特朗普并没有清晰表明，但旅行业界以为他对该类项目的预算不会有太大添加。
“当然，商场和方针都是会改动的，假如特朗普此番能改动一些情绪和战略，或许也会对中美旅行有所改动。但底子逻辑是签证、大交通、酒店、游览社地接等工业链范畴需求有全体康复和招待才能提高，并且在价格方面需求有所下降，不然关于群众顾客而言，赴美旅行仍然会有不少门槛。”赵焕焱以为。
（本文来自榜首财经）
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接到求助后，掇刀石派出所当即联络林业部分进行专业判定。经承认，这只体长约60厘米的水禽正是国家“三有”维护动物——绿头鸭。经过详尽查看，专业人员表明，这只绿头鸭健康状况良好，具有放归天然的条件。随后，民辅警小心谨慎地将它带上车，驶向风景秀丽的凤凰湖湿地公园。当纸箱敞开的那一刻，小家伙脖颈一伸便振翅高飞，后稳稳落在岸边的浅滩上。紧接着，它一头扎进明澈的湖水中。
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